Bábovky třené máslem
Na bábovky třené máslem budete potřebovat:
- 90 dkg cukru
- 66 dkg másla
- 21 bílků
- 21 žloutků
- 3 prášky do pečiva
- rozinky
- citrónová kůra
- 3/4 l mléka
- mleté ořechy a mouka na vysypání formy
Bábovky třené máslem jsou skvělou volbou pro každou rodinnou oslavu nebo slavnost. Díky kombinaci másla a jemně třeného těsta jsou nadýchané a mají bohatou, krémovou chuť. Rozinky a citrónová kůra jim dodávají jemnou ovocnou chuť a jsou skvělým doplňkem ke kávě nebo čaji.
Postup
1. Příprava forem
Nejprve vymažte formy na bábovky máslem a vysypte mletými ořechy a moukou. Tento krok je důležitý, aby se těsto nepřichytilo a bábovky šly snadno vyklopit.
2. Příprava těsta
Do mísy odvažte cukr a přidejte máslo. Máslo s cukrem šlehejte, dokud nevznikne nadýchaná pěna. Poté postupně přidávejte žloutky, bílek a další ingredience jako rozinky, citrónovou kůru a mléko. Nakonec vmíchejte prášek do pečiva.
3. Pečení
Těsto přelijte do připravených forem a pečte při mírné teplotě (asi 150-160 °C) zhruba 1 hodinu až 1,5 hodiny, dokud nejsou bábovky krásně zlatavé a pružné na dotek.
4. Dokončení
Hotové bábovky nechte vychladnout, poté je vyklopte z formy. Můžete je posypat moučkovým cukrem nebo polít čokoládovou polevou pro extra sladkost.
Bábovky třené máslem jsou tradiční českou lahůdkou, která potěší každého. Díky nadýchanému těstu a jemné chuti jsou skvělou volbou pro slavnostní stoly i pro každodenní sladké potěšení.
Pišinger massa
Na pišinger massa budete potřebovat:
- 1 kg pražených oříšků (jemně mletých)
- 1 kg fontánů (čokoláda na vaření)
- kakao dle potřeby
- cukr, rum, vanilka (dle chuti)
Pišinger massa je čokoládový dezert, který je znám svou bohatou chutí a jednoduchou přípravou. Jemně mleté pražené oříšky v kombinaci s kakaem a fontánem vytváří neodolatelnou čokoládovou hmotu, kterou můžete použít k plnění dortů, zákusků nebo ji podávat samotnou.
Postup
1. Příprava oříšků
Oříšky jemně opražte a následně je velmi jemně rozemelte. Pražení oříšků zvýrazní jejich chuť a dodá celému dezertu neodolatelný nádech.
2. Příprava čokoládové hmoty
Rozpusťte fontánu (čokoládu) a smíchejte ji s mletými oříšky. Podle chuti přidejte kakao, cukr a trochu rumu pro extra chuť. Můžete také přidat vanilku pro jemný vanilkový nádech.
3. Spojení hmoty
Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká, hustá čokoládová hmota. Nechte ji lehce ztuhnout, aby se dala snadno tvarovat nebo použít k plnění.
4. Použití
Pišinger massa je ideální k plnění dortů, oplatků nebo zákusků. Můžete ji také podávat samotnou jako čokoládový dezert. Pro extra chuť ji posypte nasekanými oříšky nebo polejte čokoládovou polevou.
Pišinger massa je čokoládová lahůdka, která potěší každého milovníka sladkostí. Je ideální pro slavnostní dezerty nebo jako rychlá sladká pochoutka. Díky jednoduché přípravě ji zvládne každý.