Ingredience na 4-5 porcí
- gnocchi (2 balení)
- 300 g kuřecích prsou
- 2 lžíce oleje
- 1/2 lžičky pepře
- 1/2 lžičky soli
- 1,5 lžíce koření na drůbež
- 100 ml zakysané smetany
Ingredience na omáčku
- 1 lžíce olivového oleje
- 300 g mraženého sekaného špenátu
- 100 g hrášku
- 400 ml 30% smetany
- 50 g parmezánu
- 1 lžička mletého pepře
Chystáte-li se na lahodný a vydatný pokrm, vyzkoušejte tento jednoduchý recept na kuřecí se špenátem, gnocchi a hráškovou omáčkou.
Postup
1. Příprava masa:
Maso si v míse smícháme s olejem a kořením. Důkladně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozložilo a maso tak získalo bohatou chuť.
2. Osmažení masa:
V pánvi ho osmažíme dozlatova a dáme prozatím stranou. Správně osmažené maso by mělo být zlatavé a šťavnaté.
3. Přidání česneku a špenátu:
V té samé pánvi si na olivovém oleji necháme rozvonět česnek, přidáme špenát a necháme ho rozmrazit. Česnek dodá směsi skvělou vůni a špenát obohatí pokrm o důležité vitamíny.
4. Uvaříme gnocchi:
Gnocchi uvaříme podle návodu a slijeme. Dbáme na to, aby byly gnocchi uvařené na skus, tedy al dente.
5. Rozmixovat a servírovat:
Mezi tím si tyčovým mixérem rozmixujeme smetanu s hráškem a solí, směs vlijeme do pánve, přidáme maso a společně prohřejeme. Nakonec přidáme parmezán a necháme ho rozpustit. Dochutíme pepřem, který dodá pokrmu jemnou pikantnost.
Hotový pokrm servírujeme ihned, aby si zachoval svou čerstvost a všechny chutě dokonale vynikly.